gece gece olurmu demeyin oldu bile yataga gitmeden evvel yazayim istedim :)
türffell tadinda cikolataya doymak iste bu diyeceginiz bir tarif size
Tarifi bana ait
&
keki icin malzeme
4 yumurta
1 su bardagi toz seker
1 su bardagi siviyag
1 su bardagi su
2 su bardagi un
3 yemek kasigi kakao tepeleme (sekersiz )
1 pk kabartma tozu
&
frambuazli cikolata sosu icin malzeme
500 gr dondurulmus frambuaz
100 ml krema
400 gr yogun kakaolu cikolata
6 yemek kasigi pudra sekeri
&
en üzerine eritilmis beyaz cikolata yaklasik 150-200 gr
öncelikle dondurulmus frambuazlarin buzunu cözdürelim. bir tencereye koyup catalla ezelim
üzerine pudra sekerini ekleyip ocaga koyalim. bir kac tasim kaynayinca ocaktan alalim
cok kaynamamali
icersine önce kremayi koyup yedirelim
daha sonra kücük parcalara böldügümüz cikolatamizi atalim icersine
sicakligi ile karistirarak erimesini saglayalim. sakin ocaga koymuyoruz haricimizi
bir kenarda dinlenmesi icin bekletelim biz bu arada kekimizi hazirlayalim
firinimizi 180 dereceye ayarlayip isimasi icin birakalim firin tepsisine yagli kagit serelim
yumurtayi ve sekeri beyazlayincaya kadar mikserin en yüksek devrinde cirpalim. mikseri kapatip
cirpma teli ile isleme devam edelim. önce yagi, daha sonra suyu ekleyip karistiralim. en son un,
kakao ve kabartma tozunu bir kapta karistirip, yumurtali malzemeye ekleyelim
güzelce unlu karisimi yedirip
yagli kagit serdigimiz firin tepsisine dökelim. bekletmeden hemen isittigimiz firina verelim
yaklasik 20 dakika da pisiyor firina göre farklilik arzedebilir
kürdan testi yapalim son dakikalarda .pisen kekimizi firindan alip, kagidindan tutarak hamur bezine ters cevirip, altindan kagidi cikaralim. tamamen soguyuncaya kadar dinlendirelim
soguyan tüm kekimizi, dinlendirdigimiz sosun icersine elimizle ufalayalim.
yine elimizle iyice karistiralim malzeme bir birine girsin
porsiyonlamak acisindan dondurma kasigini kullanmanizi önerecegim
diger türlü sizi zorlayabilir. sonucta cikolata calisiyorsunuz.yok sabrim var derseniz
elinizle pinpon topu büyüklügünde koparip avcunuzda yuvarlayip tespiye dizin
benmari usulu erittigimiz beyaz cikolatayi, silikon firca yada kasik yardimi ile üzerlerine sürelim
4-5 saat mümkünse agzi kapakli bir saklama kabi icersinde dinlendirelim
servise hazirdir . cikolatanin ve frambuazin bu karisimi uzun zaman damaginizda kalacak
Dilerim beyenirsiniz Rabbim utandirmasin
Afiyet olsun dostlar dualara talib bu baciniz
Muhabbetle