Yarisma... oylar lütfen ;)



Es selamü aleyküm dostlar
evet yarisma günümüz geldi catti .artik sizlere bikkinlik veren hediyemi insAllah sizlerin oylari ile bir izleyecime  verebilecegim
yarismada istedigim, tarifi size ait olacak olan bir pasta yapmanizi istemis
ve icersinde ana madde olarak ani bir kararla üzümlü olsun demistim .
acil verilmis kararlar gibi elbette isabetli bir karar olmadi bu .zira üzüm mevsimi degilki
 üzümün zamanimidir? diye düsünmemisim bile .ama burda yasadigimiz ülkede her mevsim herseyi bulmanin getirdigi bir rahatliktan oldu bu secim ..
Bu ani secimimden cok kisi etkilendi ve istesede yarismaya katilamadi .onlardan özür diliyorum .
ama artik bu yarismayi geleneksel bir hale getirmeyi istiyorum .belki hediyem bu derece degerli olmayan bir hediye olur ama benden sizlere bir hatira olur ;)
ama suda varki sizlerin yapacagi bir emek ürünü ,belkide en sevilen lezzet olur .aslinda amacim budur. zihinleri birazcik zorlayip, fikirleri ortaya atip ,birseyler üretmek .sözü fazla uzatmadan tarifleri ve resimleri paylasayim .tüm tarifler tek post halinde burada olacak toplu halde .
tarifleri numaraladim sizler buraya yorum yazarken hangi numarali tarifin favoriniz oldugunu belirteceksiniz.en fazla yorumu alan tarif birinci olacak. ben yine yorumlari yayinlamayacagim :)
sizlerden tek ricam oylama yaparken yanlizca bu konunun altina yorum yapmanizdir .
belirteyim herhangi bir haksizlik olmayacaktir Allahin izni ile .bir anlasmazlik halinde .resimli haliyle yorumlarinizi yayinlayabilirim .
simdi tarifler ve resimler .....burayi yeni güncellemek zorunda kaldim gelen bir iki yorumda birinci tarifin malzemelerinin biraz daha anlasilir ve isimlerinin türkce olmasi istendi simdi düzeltmeye aliyorum

pastamizin ismi canisi .bir izleyicimden Ankarali Zeyno 
 tarifi söyle 
pastanin tarifi
hazir tortenboden aldim (FIRINIM BOZUK OLDU ICIN )
800 mg sahne
5 tane kuvetüre vollmilch (sütlü cikolata )
1/2kuvetüre beyaz (beyaz cikolata )
3 tane pudingpulver vanille (vanilyali puding) 
3 kahve kasigi san appart (nisasta bazli krema tutucu nisasta kullanabilirsiniz )
yarim kahve fincani üzüm suyu
yesil üzüm
kremayi  vanilyali pudingle mikserde cirp kremayi hazirla  icine 3 kasik san apart at tam kivamina geldinde buzdolabina koy sogusun
bir tencereye suyu koy uzerine bir tas icine cikolatayi koy yavas yavas karisidir erit
erirken 1 cikolatayi bicakla ince ince kes
cikolatayi eridikden sonra sahnenin icine cikolatayi koy kesdiginn parca cikolatalarida koy dolabda beklet
bir kat keki pasta tasina yerlesdir üzerine kasikla üzüm suyunu gezdir (fazla dökme hamur olmasin )
üzerine hazirladigin cikolata  karisimdan iyice sür
sonra iknci kati yerlesdir hafiden basdir uzerine bir kat daha karisimdan sür ince ince dilimlenmis üzümleri her yerine yerlesdir 4 cay kasigi felan uzum suyu gezdir üzerine
3ncü keki koy uzerine geri kalanin yarisini uzerine ince sür kaplicak sekilde
bir tarafdan da yarim kesilmis uzumlerin uzerine eritilmis beayz cikolatayi gezdir hafiden.strecflim ser masaya üzümleri yerlesdir uzerinden gezdir  kasikla beyaz cikolatayi  donmasini bekle
geri kalan karisimi cikolata karisimini etrafina sür iyice .pastanin üzerine donmus uzum taneleriyle süsle (biz bicakla gonca yapragi modelini cizdik) bitikden sonra dolaba koy 1 saat beklesin
sonra cikarin ince dilimlere kesin servis yapin
AFIYET OLSUN .........
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

2. tarifimiz ise rumma arkadasimizdan 

ÜZÜMLÜ PASTA tarifi 
Malzemeler:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı üzüm suyu 
1 kase ıspanak yaprağı
125 gr tereyağ
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
3 su bardağı un (yaklaşık)
Krema için:
1 paket pasta kreması
1 paket krem şanti
3, 5 su bardağı soğuk süt
üzeri için üzüm veya bonibon
 arası için 3 adet tadım fındıklı bar 
Yapılışı:
Üzüm ve ıspanak yaptraklarını katı meyva sıkacağı yardımıyla sıkın
Yumurta ve şekeri mikserle 5 dk çırpın, oda sıcaklığındaki tereyağ, üzüm suyunu ekleyip karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyeek kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
Katı yağla yağlanmış 26 cm lik kelepçeli kek kalıbına dökerek 170 c fırında 40 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki kalptan çıkararak soğuması için kenara alın
Krem şanti ve pasta kremasını üzerinde yazan şekilde hazırlayın.
Keki keskin bıçak yardımıyla ikiye ayırın her iki parçayıda  soğuk sütle ıslatın, pasta kremasını arasına sürerek fındıklı bardan parçalayarak üzerine serpiştirin.
Üst taban keki kapatarak krem şanti ile sıvayın. 
Üzerini dilerseniz üzümle (mevsiminde olmadığı için benim bulduğum üzümler kararmıştı) süsleyerek buzdolabında dinlendirip servis yapın
afiyet olsun 
arkadasimizin sayfasini ziyaret icin 

http://www.rumma.org/
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

3 numarali pastamiz ismi CARKIFELEK  Karabiber isimli izleyicimden 
tarifi söyle 
Carkifelek pastasi

Malzeme:

hamuru icin:
2 yumurta
150 gr toz seker
125 ml sivi yag
125 ml yesil üzüm suyu
200 gr un
4 yemek kasigi kakao
¾ pk kabartma tozu

ara malzeme icin:
20 gr agar agar
150 ml su
100 gr seker
600 gr yesil üzüm

üst krema malzeme:
2 pk krem santi
1 bardak süt
3 yemek kasigi kakao

üzerini süslemek icin cikolata

yapilisi:
firininizi 180 dereceye ayarlayip isinmaya birakin. Bir kabin icine yumurtayi ve sekeri koyup mikserinizle seker eriyinceye kadar cirpin. Üzerine elma suyunu ve sivi yagi ekleyin ve karistirin. Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu ayri bir kapta karistirip cirptiginiz malzemeye ekleyin ve tekrar karistirin. 28cm kelepceli kalibiniza hazirladiginiz hamuru dökün ve issitiginiz firinda 30 dakika pisirin.
30 dakika sonra pisen hamuru sogumaya birakin.
Diger tarafta bir tencereye agar agari, sekeri ve suyu koyup karistirin. Bir kac tasim kaynadiktan sonra önceden soydugunuz ve dörde böldügünüz yesil üzümleri ekleyin, bir kac tasim daha kaynatip ocakta cekin ve ilimaya birakin ama DIKKAT: tam sogumiyacak cünkü katilasir!!!
Simdi sogumaya biraktiginiz hamurunuz üzerine agar agar karisimini dökün ve karisimin donmasini bekleyin.
Daha sonra bir kaba sütü ve kremsantiyi koyup cirpin. Kakaoyu ilave edin ve tekrar cirpin. Pastanin her tarafini bu kremayla kaplayin.
Pastayi dilediginiz gibi süsleyebilirsiniz ama pastanin adi „Carkifelek“ oldugu icin originali aslinda resimde gördügünüz gibi olmali.:)
Her pasta gibi, bu pastada servisden bir gün önce yapilmaliki daha lezzetli olmasi icin...umarim tarifimi begenirsiniz...afiyet olsun

Öptüm Kara Biber:)
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

4 numarali pastamiz hünerli eller arkadasimizdan pastanin ismi YESiL ÜZÜMLÜ TART 
tarifi söyle 
MALZEMELER:
·  HAMURU İÇİN:
·  200 gr.un
·  100 gr.tereyağı
·  60 gr.pudra şekeri
·  1 yumurta
·  Vanilya
·  KREMASI İÇİN:
·  500 gr. süt
·  100 gr. şeker
·  50 gr.tereyağı
·  40 gr un
·  40 gr nişasta
·  1 yumurta
·  ÜZERİ İÇİN:
·  üzüm
   ·  tart jölesi
YAPILIŞI:
Hamuru için bir kapta tüm malzemeler karıştırılıp iyice yogurulur.15 dakika buzdolabında hamur bekletilir.Kreması için bir tencerede un,nişasta,şeker karıştırılır ve yumurta eklenir iyice çırpılarak süt yavaş yavaş katılır.Kısık ateşte sürekli karıştırılarak krema pişirilir.Pişen kremayı ocaktan alıp tereyağı eklenir ve karıştırılır.Jöle tarife göre hazırlanır.Tart kalıbı yağlanır.Hamuru tezgaha az un serperek merdane ile açılır.Tart kalıbına serilir el ile iyice bastırılır.Etrafındaki fazla parçalar koparılır.Çatal ile delikler açılır hamuraki fazla kabarmasın.Hamurun üzerine agırlık olsun diye nohut serpilip 170 derecede fırında tart hamuru pişirilir.Pişen tart hamuru biraz soguyunca üzerine hazırladıgımız krema dökülür ve ikiye bölünen üzümler ile süslenir.Jöleyi üzümlerin üzerine gezdirerek dökülür.Dinlendikten sonra servis edilir.Afiyet olsun.
arkadasimizin sayfasini ziyaret icin 
http://hunerlieller.in/
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@

son tarifimiz nursevince lezzetlerden  pastanin ismi 
Meyve Sulu Kedi Dili İrmik Pastası 
 Malzemeler:
1 lt istediğiniz meyve suyu ( Ben kendi yaptığım üzüm şerbetini Kullandım) Üzüm şerbeti tarifine 
 burdan bakabilirsiniz.
2 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası
1 çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı irmik. ( pişirirken istediğiniz koyulukda ayarlıyabilirsiniz.
1 pk kedi dili 
1 su bardağı ceviz içi
1 Su bardağı dilimlenmiş taze Üzüm
Süsleme için hindistan cevizi ve yeşil fıstık
yapilis 
Meyve suyumuzu tencereye alalım ve yavaş yavaş önce toz şekeri , nişastayı karıştırarak eritelim. Kısık ateşde devamlı karıştırırken irmiğinide ilave edelim. 
Devamlı karıştıralım. Şekerini kontrol edelim. Damak zevkinize göre ilave edelim.
Kedi dillerini servis kabımıza dizelim. Göz göz olup koyulaşmaya başlayan irmik peltemizi üzerine ince bir şekilde dökelim. Üzerine 1 su bardaği taze üzüm  dilimlerini serpeleyelim.Üzümlerin üzerine biraz çekilmiş ceviz dökelim. 1. fotodaki gibi tekrar kedi dili dizelim. Kalan irmik peltesinide tamamen üstüne dökelim yavaşça yayalım( 2. foto). 
Yine ceviziçimizle üzerini kaplıyalım. Bir süre oda sıcaklığında bekletip soğumasını sağlıyalım. Mümkünse 1 gece buzdolabında bekletelim.Ertesi gün yada 4-5 saat sonra servise hazırdır.Servisden önce üzerini ara ara hindistan cevizi ve yeşil fıstıkla süsleyelim. Afiyet olsun.
arkadasimizin sayfasini ziyaret icin 
 http://www.nursevincelezzetler.com/




@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
yarismamiz  9 subat aksam saat 19 kadar oylayabilirsiniz ayni aksam türkiye saati ile 22.00 kazanani aciklayacagim
kurallar gereki bir izleyicinin  bi roy kullanma hakki vardir belirtmis olayim 
beni yanliz birakmayan takipcilerime ve arkadaslarima sükranlarimi sunuyorum 
BOL SANS

Devamı ...

Basamelli sebzeli hindi


selamün aleyküm dostlar insAllah beyenirsiniz bu tarifimi
bir kac arkadasimla paylasmistim bu tarifimi telefonda
onlar denediler ve  cok beyendiler..
nedense son günlerdeki halimdenmidir bilmiyorum, yemekleri yapiyorum resimlerini cekiyorum
öylece bekliyor :(
ben kisitli zamanlarimda bu tarif icin, burada satilan karisik dondurulmus sebze karisimlarini kullaniyorum .
 siz belki ayni icerikde, dondurulmus sebze  reyonlarinda bulamassaniz diye
 ben icinde bulunan sebzeleri size yaziyorum
gerekli malzemeler
tüm sebzeler !! yani hazirladiginiz sebzeler hepsi  temizlenmis haliyle 800 gr civarinda olmali
brokoli ,havuc,karnabahar,bezelye,
300 gr hindi kusbasi
2 yemek kasigi sivi yag ( eti kavurmak icin )
basemel sosu icin
2 yemek kasigi tereyag
2 su bardagi süt
2 yemek kasigi un
1 adet tavuk suyu tablet ( malesef bu olmadan yemegin tadi hic belirgin olmuyor yani olmassa olmuyor )
üzeri icin 1 su bardagi rendelenmis kasar
tuz, karabiber,az miktarda muskat rendesi
sebzeleri bir cay bardagi kadar su ile kapagi kapali olarak 12 dakika  haslayin.
teflon varsa cok daha iyi ,ama yoksa  borcama yada tek kisilik güveclere paylastirin
teflon tavada yagi eritip eti ekleyip kavurun. ama cok kurutmayinbir kac kez cevirmeniz yeterli olacakdir  zaten cok cabuk pisen bir et türü
sebzelerin üzerine paylastirin
ayri bir tencerede yagi, unu biraz sararincaya kadar kavurun. üzerine sütü ekleyin
kivami akici olmali ama, cokda sivi olmamali,(unun kalitesine  göre degisecekdir kivam)
 icine tavuk suyu tabletini tuzu karabiberi muskat rendesini ilave edin
karistirarak bir iki tasim kaynatin. ocakdan cekip, sebzelerin üzerine gezdirin.
en üstüne kasar rendesini
serpistirip isitilmis 200 derece firinda üzeri kizarincaya kadar pisirin
sicak servis yapin ( mutlaka yaninda makarna diyorum
afiyet olsun dualariniza talibim
Devamı ...

Hashasli revani


Esselamü aleyküm dostlar 
saglikli güzel amellerle dolu bir hafta diliyorum hepinize 
yogun gecen bir hafta sonunun ardindan bir fincan kahve ile geldim .
neler yaptim ? malumu üzere kizimin dogum günü ve onun bir gün öncesi güzel dostlarin ziyareti hamdolsun denecek kadar güzel gecen saatler .
lakin cok arzu ettigim bazi seyleri hayata gecirmemenin üzüntüsüde var .
19 sene sonra gelen rabbimin emanetinin dogum günü icin arzu ettigim bircok seyi hayata geciremedim
lakin gönlüm duada, sükürde hayirli ömür duasi zikretmekle tatmin oldum .
daha ne isterim yüce Rabbimden 
gecen saatleri toplu bir resim ile sizlerle paylasmak ve bir tarif birakmak arzusu ile oturdum leptopumun önüne 
ne yazssam, ne cizssem duygularimi anlatmam mümkün degildir inanin .
dün bir arkadasimizin dilegine yürekten dua ettim .
Allah olmayan herkeze nasip eylesin evlat sahibi olma duygusunu.
lakin evlada sahip olmaktan cok yetisirme cok büyük sorumluluk .
olmadigi zamanlarda bunda da bir hayir vardir düsüncesini anlamak ,kabullenmek. 
ben 19 sene beklemis bir anneyim. geriye dönüp baktigim zaman iyiki gec olmus dedigim anlarim rabbime sükrettigim zamanlarim vardir 
9 aylik bir süre cok keyifli yasanilasi duygular, ama cabuk gecenbir zaman dilimi . sonrasinda emek sabir gerektiren ve bir ömür sürecek sorumluluk demek .yapacaginiz her hareketin aynisini onda görmek ve devamli her halinizi kontrol altinda tutmak cok zor .
cok sey yazabilirim .yasadigim duygulari yazssam roman olur derlerya 
 onu evladi  istemek beklemek 
lakin Rabbim belirlemistir zamanini, bol dua ile herseyin hayirlisini dilemek olmali isin asli 
evlat hayat demek, evlat ölüm demek. ahirete göcerken arkanizda birakacaginiz hayir demek 
evlat imtahan demek hayirli eylesin Allah evlatlarimizi 
toplu bir kare hazirladim dünden sizlere 
annenin  enerjiye ihtiyaci oldugunun kaniti ilk kare sizler ve kahvem sonrasinda gelen misafirlerle
evde kisa bir süre kalip sonrasinda kapali bir oyun yerinde gecirilen zamanlar .pastamizi aksam eve dönüste kestik lakin isgin ve benim telasimin kurbani oldugu icin düzgün olmayan resimleri paylasamiyorum sizlerle .son tabgimiz kizimin sizlere ikrami bol bol dua istemekte kendisi .
önceki postumdaki yorumlariniz icin ayrica tesekkür etti ve tek tek okudu inanin .
&&&&&
simdi gelelim tarifimize 
hashasli revani 
bir cok hashasli revani tarifi var. lakin yine bu benceli kendimce uyarladigim bir hal 
gerekli malzeme 
4 yumurta 
yarim su bardagi toz seker 
1su bardagi süt 
1 su bardagi siviyag 
1 su bardagi mavi hashas 
2 su bardagi un 
1 su bardagi irmik 
1 pk kabartma tozu 
&
serbeti icin 
2 su bardagi toz seker 
3 su bardagi su 
ceyrek limon suyu 
&
üst kremasi icin 
1 su bardagi süt 
1 poset kremsanti 
2-3 yemek kasigi mavi hashas 
süslemek icin file badem 
yapilisi 
öncelikle sebetimiz icin, sekeri ve suyu bir tencereye koyup kaynatalim ocaktan indirirken
limon suyunu ilave edip ilimaya alalim 
firini 200 dereceye isinmasi icin ayarlayip dikdörtgen bir borcam tepsiyi bol tereyagi ile yaglayalim 
cirpma kabina yumurtalari kirip, seker ilavesi ile beyazlayincaya kadar cirpin .
üzerine sütü siviyagi ekleyip bir iki kez karistirip .
üzerine un hashas ve irmigi bir kapta kabartma tozu ile 
karistirip yumurtali malzemeye ilave edelim. biraz daha karistirip yagladigimiz tepsimize dökelim
haricimizi spatula ile düzleyelim 
hemen isittigimiz firina birakalim güzelce kizarmali yaklasik 35- 40 dakika ya yakin sürüyor 
daha sonra firindan alip, biraz ilimasi icin bekletelim.. sonrasin da serbeti gezdirelim üzerine .
tamamen soguyunca kremsantiyi hazirlayip icersine hashasi ilave edip dogru tepsimizdeki tatlimizin  üzerine sürelim.
 kavrulmus file bademle süsleyip bir kac saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise sunalim 
afiyet olsun dualariniza talibim dostlar 



Devamı ...

Yarisma aciklamasi

hayirli sabahlar hayirli pazarlar dostlar
su an bir kosusturma icersindeyim . sevgili kizim rapunzelimin dogum günü bugün 
olurda firsat bulamam diye hemen sizlere yazayim istedim .
bu gün 27 ocak .
destani mercan pastasinin verilemeyen hediyesi icin altlarda kalan konuyu hatirlatayim istedim .uzatmaya giden ve yine verilemeyen onun sonucunda da yine yine  verilemeyen hediyemi  
illa verecegim diye inat edip
bir yarisma baslatmistim .yarismamiz kendimizin sinirlarini biraz zorlamak adina
sizin kendi konseptiniz yani tarfinin size ait olmasi ve icersinde ana madde olarak
 yesil üzüm kullanma sarti olan pasta yapmaniz idi .
tabi bu yarismaya yanlizca takipcilerim katilabiliyor 
tariflerinizi ve resimlerini son gönderme tarihi olan 29 ocak oldugunu hatirlatmak 
isterim.. tariflerinizi yukarida  bulunan iltesisimdeki adrese gönderebilirsniz 
gönderilen tarifler 30 ocaktan itibaren toplu olarak yayinlanacak .
oylama süresi ise 9 ocaga kadar sürecek ,ve o aksam türkiye saati ile 22 :00 aciklayacagim 

sizin kadar heycanliyim 
yanliz birakmayacaksiniz beni degilmi ?? .
sizlerden ricam gönderceginiz maillere yarisma ibaresini kullanirsaniz sevinirim .
zira emaillerin arasinda kaybolmaya :)
hadi bana ve sizlere kolay gelsin 
dualariniza talibim 



Devamı ...

Aşk-ı Derun Pastasi

aksama kadar siz bir isim bulun ,kismetse aksama ekleyeyim demistim 
ve geldim 
es selamü aleyküm dostlarim hayirli aksamlariniz geceleriniz olsun .
dün beynimi bosaltma cabasi sonucunda ortaya cikan bu görüntüdür.. 
benim kendimi dinlendirdigim ,bir olay pasta yapmak. ruh halime göre sekil alir, icerigi ona göre degisir
niyetimde bir ziyaret vardi planli  
bu gün bir ablamizi hayirli olsun ziyaretine giderken götürdüm pastami .
 peygamber efendimizin sünnetlerinden ,bir misafirlige giderken tatli götürmek .. ne güzel bir sünnet cifte mutluluk yasatan insani huzura götüren paylasmayi sevgiyi artiran 
hem sünneti yeniyeyi yasatmak, hem insanlari mutlu etmek,
pastayi yaparken ayri bir mutluluk paylasirken ayri 
sonsuz hamdü senalar olsun alemlerin Rabbine 


sasirmaca yok siz soktunuz benim aklima destani mercan pastasinda okadar co pancarli yorumu geldiki 
pancarli bir yas pasta yapmak sart oldu :)
malzeme 
500 gr pancar 
500 gr toz seker 
2 su bardagi  su bardagi su
keki icin 
200 gr oda isisinda tereyag .yada margarin 
3 yemek kasigi pudra sekeri 
6 yumurta 
3,5 su bardagi un 
1 pk kabartma tozu 
yarim cay kasigi tarcin 
yarim su bardagi süt 
&
dolgu malzemesi 
1 pk vanilyali puding 
200 gr krem peynir yada maskarpon peyniri 
4 yemek kasigi pudra sekeri 
400 ml süt (puding icin )
1 poset krem santi 
1 su bardagi süt (santi icin )
&
aralara serpistirmek icin orman meyvesi yaklasik 200 gr  

yapilisi 
öncelikle pancarlarimizi tek tek  aliminyum folyoya sarip firinda pisiriyoruz 
ortaboy pancarlar yaklasik 1 saatte piser hemen sicakken kabuklarini soyup dogruyoruz 
üzerine sekeri ve suyu ekleyip kaynatiyoruz serbet olacak kivamda olmasi yeterli yaklasik 20 dakika tenceremizden 
 yaklasik yarim su bardagindan fazla suyundan bir kenara ayiriyoruz kekleri islatmak icin kullanacagiz  bu suyu .pancarlarimizi  elblendirindan geciriyoruz ön hazirlik tamam ;)

mikserimize tereyagini pudra sekerini koyup iyice cirpiyoruz .üzerine yumurtalari ekleyip homojen bir kivam alincaya kadar cirpmaya devam ediyoruz. pancarimizdaki  seker pastamiz icin yeterli seker 
sakin seker eklemiyoruz fazladan 

el blendirindan gecirdigimiz pancarimizi ilave edip bir kez daha karistirip

unu kabartma tozunu tarcinida ekleyip bir iki kez daha karisitrip unu yediriyoruz 

20-30 cm capindaki tüz iki tepsiye paylastiriyoruz isitilmis 180 derece firinda
yaklasik 50 dakika pisiriyoruz kürdan testi yapmayi ihmal etmeyin 

pisen keklerimizi sogumasi icin kaliplardan cikarip dinlendiriyoruz 
önce üzerlerini hem  düzlemek amacli hem süsleme amacli  ince bir tabaka kesiyoruz bunlari süslemede kullanacagiz atmiyoruz 
daha sonra ikiye iki pad olacak sekilde kesiyoruz keklerimizi 
 her iki kekimizide toplam 4 parca olacak 
vanilya pudingini pudra sekerini ve sütü karistirip pisiriyoruz sogumasi icin onuda bir kenarda bekletiyoruz tüm malzemeler soguyunca kremsantiyi süt ile cipiyoruz 
soguyan pudinge krem peyniri ilave edip iyice karistiralim. en son kremsantiye pudingi ilave dip iyce karistirin 

saklama kabina hamurlarimizdan bir tanesini tabana koyalim üzerine pancardana yirdigiiz su ile firca yardimi ile keklerimizi ara ara islatalim 

üzerine kremamizdan biraz sürüp meyvamizdan serpistirelim daha sonra tekrar keklerimizden bir tanesini üzerine koyalim tekrar ara ara islatalim kremadan biraz sürelim  meyva serpistirelim 
bu sekilde pastamizi tamamlayalim kalan krema ile üzerini kenarlarini kaplayalim .
üzerinden hafif keserek cikardigimiz kek kirintilarini elimizle  iyice ufalayalim pastamizin  kenarlarina  diledigimiz gibi serpistirelim ve arzu ettiginiz dilediginiz gibi süsleyin 
bu asama artik ruh dünyaniza kalmis 
ben en üstüne beyaz cikolatada rendeledim 

mutlaka bir gün önceden yapilmali zira lezzeti etkileyen bir durum söz konusu
TARIF BANA AIT  
afiyet olsun dualariniza talibim dostlar 
yorumlariniz icin sonsuz sükran 

Devamı ...

Objektifimden kandil mesaji


Devamı ...

Sebzeli bezelye

Es selamü aleyküm dostlar 
sizlerde farkindamisiniz yavas yavas heves kaybi var sanki bende .
sebebi ne olaki ?? 
yok  caydim tarife geceyim ben :) 
kis günlerinde sebze olurmu ? buzluksa olur.
yaz günlerinde bile cok zaman tercihimi dondurulmus gidalardan yana kullanirim. nedenmi ?sebzenin 
cöbe atilacak fazlaliklarina para vermem. zamanimi alacak islerden tasarruf ederim .kalitemi diye sorarsaniz ? standartlara göre sebzeler mevsiminde toplanir dondurulur .
dondurulmus sebzeler 
yani hazir ürünlerde yikama tarim ilaclarindan daha iyi temizlenmis olur.
en önemlisi ihtiyacim kadarini kullanir gerisini tekrar saklayabilirim .ve uzun süre kullanma icin  hazir beni bekler bu kadar artilara nasil hayir derim :) 
bu yemegimiz  öylesine yaptigim  bir lezzet ama neden olmasin ki blogumda dedikten sonra,
 baktim ki tarif yaziyorum .resimler özentisiz kusura bakilmaya artik 
ve ne olur bana kizmayin eninde sonunda sizi ancueze alistiracagim 
sebze yemeklerin de vazgecilmezim ancuezim. ben seni severim deyip tarife geciyorum sustum :)
tarif  bana ait 
malzeme 
200 gr kiyma 
yarim cay bardagi sivi yag 
2 yemekkasigi tereyag
1 kuru sogan 
2 havuc ama cok büyük olmasin 
4 orta boy patates cok büyük olmamali 
2 yemek kasigi salca 
1,5 kahve kasigi toz yemeklik kirmizi biber 
2 tane ancuez 
750 gr dondurulmus bezelye 
2 tane kabuklari soyulup cekirdekleri cikarilmis domates 
yarim kahve kasigi kurutulmus dereotu ve ayni ölcü nane 
tuz karabiber 
4 tane kesme seker 
2 yemek kasigi sirke 
1 litre su 
tencerenize yaglari koyun üzerine ancuezi sogani yemeklik , havuclari bezelyeden biraz büyük küp sekilinde dograyip hepsini tenceye koyup ocaga koyun üzerine biraz tuz ve sekeri ilave edin kapagini kapatin 
yaklasik bes dakika kavurun cok kurumamali ama kiyma suyunu cekmeli 


salcayi  ve kirmizi biberi koyup bir iki kez daha cevirin 

havucla ayni boyda olmasina özen göstererek patatesleri soyup küp seklinde dógrayin 
domatesleride ayni sekilde dograyip 
 tencereye ilave edin bir iki kez daha cevirip 

buzlarini cözdürmeden bezelyeyi  ekleyin   bir iki kez karistirdiktan sonra 

suyunu, derotunu naneyi karabiber tuz ekleyin sirkeyi en son koyup kapagini kapatarak yaklasik 15 dakika pisirin .tencere kalitesin de 20 dakika olabilir erimesine firsat vermeyin 
pisince ocaktan cekip kapagini aralayin 
en az 20 dakika dinlenen yemegimiz servise hazir.
 yaninda piric pilavimi makarnami bulgurmu o size kalmis 
yemegimizin miktari 6 -8 kisilik aileye uygundur 
4 kisilik aileye sahip iseniz sayet yarim ölcü yapmanizi tavsiye ederim 
afiyet olsun dostlar dualariniza talibim 
yorumlariniz icin simdien tesekkür ederim 

Devamı ...

Destani mercan tarifi

es selamü aleyküm dostlar 
artik bikinlik veren su pastanin tarifini vereyim 
dün neden gelmedi tarif onuda aciklayayim son üc dört gündür gözlerimde cift görmeden dolayi bas agrisi ile beraber bir sorun yasiyorum .size su yaziyi yazarken ekranin yazi stili en büyük boyda . umarim yanlis düsünülmemistir .
gerekli malzeme 
5 yumurta 
1 su bardagi toz seker 
1 su bardagi siviyag 
2 su bardagi domates suyu 
3 bardak un 
1 pk kabartma tozu 
60 gr lohusa sekeri 

üzeri icin 200 gr pudra sekeri 
renkli yeri icin üzerinde ayriyeten 50 gr pudra sekeri 
kirmizilik saglayacak kadar lohusa sekeri 

öncelikle lohusa sekerimizi 120 ml su da eritelim
cirpma kabimiza yumurtalari kirip seker ilave edelim  

mikserin son devrinde beyazlasincaya kadar cirpalim 

mikseri durdurup üzerine siviyagi, domates suynu, logusa sekerini ilave edelim 


bir iki kez cevirmesine müsade edelim mikserimizin 

ayri bir kapta unu ve kabartma tozunu karistirip cirptigimiz malzemelere ilave edelim 
bu asamada mikser kullanmiyoruz cirpma teli ile karistiriyoruz 

yagli kagit serdigimiz 28 cm kelepceli kalibimiza döküp düzelyelim isittigimiz 180 derece firinda 1 saat psirelim kürdanla kontrol etmeyi unutmayalim 
pisen kekimizi firindan alip kelepcesini cikarip sogumaya alalim.
 daha sonra altindan kagidi cikarip saklama kabina alalim 
soguduktan sonra üzeri icin olan pudra sekerini bir kaba koyalim. önce beyaz kismi icin 
yaklasik 200 gr pudra sekerine 3-4 kasik süt ilave ederek karistiralim koyu kivamli olmasi gerek tamamen soguyan !pastamizin üzerine sürelim biraz kuruyunca pudra sekeri 
diger 50 gr pudra sekerine ben yaklasik ceviz büyüklügünde lohusa sekerini rendeledim 
cok az su ilave edip karistiralim bir naylon torbaya koyup torbanin agzini keselim arzu ettiginiz sekilde 
süsleyin 
afiyet olsun dualariniza talibim 
bu tarifte türkiyedeki dostlar sansli. tüm aktarlarda bulunur lohusa sekeri 
yurt disindaki dostlarimiza malesef önerebilecegim birsey ok bu durumda 
üzgünüm 
bu pastada renginden ziyade lohusa sekerinde bulunan baharatlardan faydalanmak icin kullandim 
kullanmasam ne olur diyeceklere tek önerim renginden  de vaz gecerlerse sayet 
sekeri 1,5 bardaga cikarip icersine su baharatlari ekleyerek lezzeti belki yakalayabilirler 
2 cay kasigi  kasigi tarcin 
5-6 adet karanfil dovülmüs 
biraz toz zencefil yakalasik 1 cay kasigi 
ilave edebilirler 
renginden  ve lezzetinden eksik olacak olan kizilciktir. lohusa sebetinde kizilcik kullanilir 

afiyet olsun dualariniza talibim 

Devamı ...